strさん(2022年5月9日)の日本酒「射美」レビュー

備忘録として

射美　BARREL　無濾過生原酒

ワイン樽で熟成させたとのことで、開栓時から樽の匂いが立ち込める。口に含むとチーズ系かなって思ったらやっぱり木の味（笑）
裏のラベルに思い描いたものにはなりませんでしたとあるが、私もあえてワイン樽で熟成させなくても、普通でいいんじゃないの？と感じたかな。
しかし、新たなことに挑戦して行く姿勢は素晴らしいです。今後とも、美味い酒を追求していってほしいですね。

話は変わるけど、昨日何気なく見たら、299レビューで今回が300レビュー目になるとのことで、足繁く通った酒屋で出会ったこの酒を開栓しようと決めました。本当は誕生日が近いためそこで開けようと考えましたがいい機会でした。私の中では十四代より手に入らない感じでしたので、出会った時は、とても嬉しかったです。味は好みには合いませんでしたが、まだまだ美味い酒を求めて、400、500とレビューをできればと感じた一日でした。