日本酒太郎右衛門景義さん(2022年5月2日)の日本酒「東洋美人」レビュー

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東洋美人

「東洋美人」のレビュー(日本酒太郎右衛門景義さん)

山口県 / 澄川酒造場 / 東洋美人

4.29

レビュー数:1456

  • 2022

    5/2

    東洋美人 アジアンビューティです⭐

    ストレートグラス
    パインのような香り、口に含むとかなり重い甘味があります。花の蜜のような濃厚さがあります。

    真ん中
    香りはそこまで主張せず、ストレートよりは口説くないが甘いのは変わらない。余韻はほぼ無く呑み心地はよい。

    口すぼみグラス
    再びパインの香り。というか所謂パインジュースのような甘味ですね。重い。余韻はほぼ無く米の味もしない。

    陶器
    パイン缶詰のシロップか⁉︎甘過ぎて流石に口に合わない。舌に残る残糖感が気になります。

    上燗
    さて、温めて本当のお酒のポテンシャル見てみましょうか?
    乳酸菌の近い香りがあります。
    ベースに甘味がありますが、酸味が上乗せされ同時に辛味とカァっとアルコール感が広がりました。

    熱燗
    発酵したような香り。
    甘味はかなりあっさりしてきて、すぐにキレて酸味と辛味が同時に来ます。同時に来る感じはかなり面白くこれなら飲めるね❗️どこかにバニラのニュアンスありますね。

    ヒレ酒の温度帯
    米の香りと酸味の香りが一瞬にきます。
    ただ、味は熱い砂糖水だなぁ。何の深みも無くただただ甘い❗️残念。

    2〜3年ぶりに頂きましたが、こんなに甘かったか?と思う程甘味特化型になってましたね。
    自分の味覚の変化もあるのでしょうが、甘旨なお酒が口に合いずらくなってきました。

    特定名称 純米大吟醸

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    東洋美人のレビュー by_日本酒太郎右衛門景義

    東洋美人 (山口 / 澄川酒造場)

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