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2017
10/1
Hisayoshi さん
満足度 4.0
木屋正 高砂 松喰鶴 純米大吟醸です。
イベント始まって直ぐでしたから、しっかりと冷やされていましたのと落ち着いた状態で頂いているわけではないので、また別のシチュエーションで飲むと印象は変わるかもしれません。
香りは控えめな感じで落ち着いた吟醸香が漂ってきます。
飲み口はすっきりとした印象深いで、山田錦の旨みをしっかりと引き出してい感じがしました。苦み渋みを後口の心地よさとして印象漬けながら、しっかりとキレていきます。
発泡感こそ無いけど寒紅梅のプロトタイプJに近いかも？
今度は（買えるかどうかは別として）自宅用に購入して、別の温度帯や時間をおいて開いた状態を試してみたいです。特定名称 純米大吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 無濾過
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
而今 （三重 / 木屋正酒造）
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