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2022
3/30
後半記憶が無い さん
満足度 3.5
鳴海 青ラベル 特別純米直詰め生
甘く粉っぽい香り、ややケミカルさを感じる。
口に含むと、しっかりしつつ軽やかな酸味が先行して甘さはほどほど、アルコールと直汲みのピリピリ感が後から来る。
甘さがほとんどなくすっきり辛口で、お刺身やお寿司との相性ばっちり。
2日目はすっきり柑橘系の香りとつるつるとした飲み口、やはり甘さは少なく酸味と辛みでスッキリキレる。
少しお燗もしましたが酸が際立ちすっきりした飲み口になります。ただやる必要は無さそうです。
すっきりドライで魚に合う漁師町のお酒という感じでしょうか。
個人的には前の鳴海のほうが直汲みのガス感やボリューム感があって好みだったなぁ。
特定名称 特別純米
原料米 五百万石
酒の種類 無濾過 生酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1
鳴海 （千葉 / 東灘醸造）
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