月長石さん(2022年3月28日)の日本酒「射美」レビュー

射美　バレル

うすにごりに近い白濁、ワイン樽での熟成酒だそうです。
ロッドによるバラつきもあるのでしょうが、木(樽)の香りは、開栓時微かに感じたのみでした。
フルーティーな口当たり、完熟パインの濃醇な甘味が口いっぱいに広がります。
酸味はやや控えめ、甘旨ジューシーな飲み口です。
膨らみのある余韻を苦味がすっきりとまとめます。

甘旨なお酒が好きな人には、ピッタリな味わいだと思います。

裏ラベルの「大変な作業でしたが、思い描いたものにはなりませんでした。」って。
まぁ、正直というか、潔いというか…。
(ΦωΦ)