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2022
3/26
ひさのこ さん
満足度 3.5
日本橋 純米酒 1800㎖
原材料名 ：米(国産)、米こうじ(国産)
原料米 ：美山錦
精米歩合 ：70％
アルコール度数 ：15～16度
日本酒度 ：+4
酸度 ：1.8
使用酵母 ：協会9号系
製造年月 ：2022年1月
2/16なんば高島屋リカー売場ウイークリーコーナーにて
横田酒造さんが1週間来ていて、3種試飲させてもらい、中から選んだ一本。
埼玉県なのに日本橋なの❔
蔵の人によると、江戸に下った近江商人・横田庄右衛門が良い水を求めてこの地に造り酒屋を開いたのがはじまりだそうで、初心忘れるべからずで、「日本橋」と名付けたのが由来だそう。
外箱の浮世絵は、歌川広重『東海道五十三次』に描かれている🖌日本橋。
試飲させてもらった。
口に含むと👅触りが甘く感じると同時に辛さが喉を通る。
美山錦の旨味を感じ、美味しさ😋と同時に複雑な味が絡んだ😲
さて食卓での味は…❓
3/25開栓 ポンっ❕
香りは控えめ❕
💋に含むと甘味がきて、のど越しアルコールは感じるが、スッと消える。
お米の旨味を感じつつも、スッキリとした味わい❕
今宵は、鯖のきずし✖紅しょうが✖酢醤油、天ぷらｘ塩
天ぷらには合うが、きずしには、ちょっと水っぽかったかな❓
スッキリした🍶は、水のように感じるので、淡白な🍳が合うが、少し濃い目の料理には少し濃厚な🍶が合うと感じた。
決して不味いわけでなく、単体で飲むには、美味しい😋酒なんです。
🏡飲みの普段使いにはちょうどいい。
しかもコスパなんですよねぇ～👍
でも🍳によって合わす🍶があるのを知り、勉強になりました📚📝
あっ😲プロ野球開幕だ❕
タイガースボロ勝ちだったのにぃ～逆転負けしたよ～😭
代打にHR打たれるなんて…バカヤロウ❕❕特定名称 純米
原料米 美山錦
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
日本橋 （埼玉 / 横田酒造）
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Comment 12 -
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haya 2022年3月27日 08:38:49ラベルではなく、カートン箱に浮世絵が描かれてるの初めて見ました❗😲
くどき上手が、ラベルに美人画ですもんね🖼️
子どもの頃に観てた選手が、皆さん監督になってる😳 -
ひさのこ 2022年3月27日 12:13:26
hayasさん、これは試飲で選んだのですが、銘柄らに合った箱の絵柄ですよね🤗 浮世絵が素晴らしいから、ラベルや箱に、使われるんでしょうね。そうなんですよ子供の頃観てた選手が監督なってますね。頑張ってるのはいいでですが、BIG BOSSだけは監督なった時😲👍 タイガースの次期監督は誰なんだろう❓
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masatosake 2022年3月27日 18:49:38埼玉の日本橋気になりますねぇ🤩話は横にそれますが、私が山口の錦帯橋、長崎の眼鏡橋を見たあとに日本三大橋を達成するために日本橋まで行って周遊クルーズに乗ったなぁ〜。そして日本橋の高島屋が趣ある建物で良いんですよ〜❤️
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ひさのこ 2022年3月27日 21:26:01
Masato Sake さん、すごーい😲三大大橋達成を1回で達成するなんて…。東京は何回か行ってるけど、日本橋だけ未だ見たことないです😣 高島屋は外観チラリ見ただけでした。この🍶は試飲と🏡飲みとでは、なんだか味が違ったので、4合でいいんじゃないでしょうか。4合にすれば良かったと思っており〼😫 欲張りすぎて、まだ半分ほど残ってま～す😌
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masatosake 2022年3月27日 23:16:04
あっ、一回というか期間は一年ぐらいかかってますよ。山口と長崎に旅行に行く機会があったあとに東京はよく行くのでついでに日本橋行きました。一升瓶は飲みきれなかったりして、飲み進まない時のリスクがあって怖いですよね〜😱
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ひさのこ 2022年3月29日 14:52:49
Masato Sakeさん、一回で周ったわけじゃなかったんですね😅💧 1升瓶は、試飲してても、家での味が違って、思ってたのじゃなかったら、次のを開けたくなっちゃう🤗 ほったらかしたりして、飲み切らないから、リスクあるのわかります😱
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