DaigoTomoareさん(2022年3月11日)の日本酒「白老」レビュー

特別純米酒 春うらら 白老。名古屋栄三越地下の直売試飲会で購入。試飲した際は冷酒で呑むが昨年度より若干クリア&甘めな気がした。冷やで開封、冷やで呑む。お米の良い香りがしつつ、きりっとした芯のある旨味と酸味のバランスが良く、ほのかなもち米のような甘みが後味に残る。上品かつ芯のある好きな味。熱燗にするとすっきりとした辛口にもかかわらず、後味のほのかな甘みが心地よい。ぬる燗になると若干甘み勝ちになるも、かすかな穀物感が味を締め上げており、許容範囲。肴は肉類や甘めな煮物が良い。和菓子も行けそう。オールマイティであるが、試飲会での甘さが気になったので、開封ある程度経つと甘さが勝つ可能性があるので、若干マイナスとした。開けたてから数日なら大変私好み。