masatosakeさん(2022年3月3日)の日本酒「秋鹿」レビュー

秋鹿　純米　カップ酒　
精米70%　アルコール14%
全量純米の蔵の秋鹿さん。かなりはっきりとした色味があり山吹色、上立香は穏やかですっきりとした感じ、まず穀物系の香りと味わいのアタックがかなりはっきりとあり、熟成された味わいも感じます。甘さは控えめ、ツンとする辛さはなくはっきりとした口中香や純米酒の味わいを色々と感じますが、全体の味わいはさっぱりとしています。
熱燗にするとツンとする感じが出てきて、よりはっきりとする穀物感の味わいがあります。秋鹿さんのお酒は地元No.1と思っていて結構好きなのですが、今回のお酒はカップ酒としてはいい値段なのとそれと味わいを加味すると少し物足りなさがありました　#note70