kuni-tono92さん(2017年9月17日)の日本酒「角右衛門」レビュー

角右衛門 特別純米酒 ひやおろし，吟の精22%・めんこいな78%使用，55%精米，使用酵母 自社ブレンド，日本酒度+3.5・酸度1.6・アミノ酸度1.2，アルコール度数 16.5度
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行きつけの酒屋さんにてゲット。
酒屋さんの店員さん達が，入荷したひやおろしの利き酒会を実施した際，みなさんの評価が高かったという情報を聞いて購入。
自分でも気になってはいましたが優先順位は低めだったので，こういう情報がいただけるのはかなりありがたいですね…( ´ ▽ ` )
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データを見ると，以前呑んだ特純の生に似ているのですが，酵母がブレンドなのと，原料米の割合が若干違いました。
酒造りの上手さについては申し分ない木村酒造さんですので，きっと理由があるんだよな…とワクワクしながらいただきました。
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《★はそれぞれの強さを5段階で表しています》
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上立ち香はメロンやリンゴに似たカプロン系のフルーティーで華やかな香りが適度に感じられます★★★。
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アタックは，舌にピリッと感じられる酸味★★★と，膨よかな甘味★★★。
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そこから柔らかな苦味★★と，キリッとした辛味★★★★を感じさせながら，徐々にキレていきます★★★。
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含み香は，上立ち香とアルコール香が適度に混ざり合った芳醇な香り★★★★が心地よく感じられます。
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フィニッシュは熟成された膨よかな米の旨味★★★★と，柔らかな苦味★★が気持ちの良い余韻を感じさせます。
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これは美味いですね(°▽°)
アタックからフィニッシュまで全て高品位の味わいが続くバランスの良さで，ラストの余韻の心地良さは何とも言えません…(๑˃̵ᴗ˂̵)
流石は木村酒造だなぁ…と感じさせてくれる，味わい深い一本です。
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冷酒〜常温〜ぬる燗と様々な温度帯で違った味わいで楽しめ，そのどれもがハイレベル。
こんなに楽しめてしまうお酒はなかなか無いと思います(^^)
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季節限定酒なので，気になった方はお早めに。
前回の花の香に続き，是非呑んで貰いたい一本です。
四合瓶;1296円，一升瓶;2592円(どちらも税込)，この味でこの値段は文句無しでCP★★★★★です(*≧∀≦*)