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2022
2/6
櫻井雅輝 さん
満足度 4.0
これぞ冬のインパクト！
さすが人気の季節酒。酸味と旨味のアンサンブルがたまらない。
シュワっと、おいしい 冬のにごりざけ
※本日の備忘録
#せんきん から
「 #仙禽 雪だるま しぼりたて活性にごり酒 」
今夜はこれにした。
注いだ瞬間どっしりとした澱があふれ出る。
雪だるまの名のごとく、呑んで冬を感じさせるのみくちが◎
爽快な酸味が次々と呑みたくなる意欲をかきたてる。
甘味も旨味もあるが、それほどクドくない。
「爽快」と言う言葉は夏の代名詞のようなのに、「雪だるま」と言うネーミングにピッタリな、雪国の晴れ間を想像させる「爽快」さ
仙禽の中でも人気のラインナップとなっているのが凄くうなずける一本でした。
ちなみに、かつての「雪だるま」は、原料米に、「ひとごこち」を使っていたが、
今は「ドメーヌさくら」の山田錦100％になっている模様。原料米 山田錦
酒の種類 生酒 発泡
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
仙禽 （栃木 / せんきん）
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