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2022
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くさまくら さん
満足度 3.5
七水 FOUR SEASONS WINTER
活性にごり生酒 720ml
精米歩合65％
アルコール16度
栓に穴が開いているのは初めてだと思う。
でも大したことなかろうとキリキリっと回したところで気泡がモリモリ立ち始めて水位上昇。ヤバッ！慌てて閉める。
開け閉めの繰り返しで10分くらいかかりましたね。
元気なお酒です。この日は呑めないかと思った。
注意書きは正しい。
後続に一升瓶の活性が控えている。心配だなー。
初っ端は味が全然分からず、ジンジャーエールの予想がウィルキンソンでした。
ドライと書いてある通り、しぼりたての荒々しさとシュワシュワがシャープな口当たり。
翌日は泡立ちがすっかりなくなって寂しい。でも甘味が出てきましたね。
もちろん燗もつけてみました。あたりが柔らかで飲みやすくなります。
最終日は上澄みと澱の両方を楽しみました。この日が一番旨かったです。
謳い文句にある「ラ・フランス」はついぞ分かりませんでした(-_-;
肴はアーモンド入りのチーズがよく合いましたよ。
角が抑えられてまろやかクリーミーになります。
先日「マニアックな酒屋さん」で追加購入したお酒。
一本買ったあといろんな七水が置いてあるのでしげしげ眺めていたら､､､
「珍しいでしょ」と店主さん
「そうですね。都内じゃ見かけないですね」
「これなんかウチしか卸してないんだよ」店主さん自慢げ
「そんなこと言われると欲しくなっちゃうなぁ」
「旨いですよぉー」畳み掛けてくる。
「でももうバッグに入らないしなー」
「手提げサービスしますよ」ゴソゴソと綺麗な紙袋召喚
あっさり陥落して連れ帰ったのがこのお酒です。
余談ですがこの時店主さん「浦霞」の"１２"と記されたお酒を指して
「これは12月に造ったお酒だよー」
「へえー、そうなんですか」なーんも知らずに感心するオイラ。
気になったので帰ってから調べたら...
やられたぁー！12号酵母やないか～い
面白いからまた運ばしてもらいます(^o^)v
特定名称 純米吟醸
原料米 五百万石
酒の種類 生酒 発泡
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1
七水 （栃木 / 虎屋本店）
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