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2022
1/22
wajoryoshu さん
満足度 4.0
風の森 特別栽培米秋津穂85% 無濾過無加水生酒
前回呑んだ「橘 feat.」との違いは真中採りではないというだけで、無農薬・無化学肥料で丁寧に育てた秋津穂をできるだけ磨かず（たんぱく質含有量６．８％とかなり低い）、大地のエネルギーを存分に酒に反映させた酒をそのまま瓶詰した点は同じ。
たしかに前回の橘 feat.の感想とほぼ同じで、風の森にしては香り穏やか、穀物感、ミネラル感が強い。ただ前回は玄米を余韻に感じたが、今回は口に含んですぐにそれを感じた。特定名称 純米
原料米 秋津穂
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
風の森 （奈良 / 油長酒造）
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