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2022
1/11
yasumotor さん
満足度 4.5
山廃と言うとてもおっさんの好きそうな酒と言う
のが私のイメージ。
モダン山廃が話題になってると聞き、
金沢の酒屋さんに寄った際にコチラを購入。
手取川と同じ蔵が作る吉田蔵uシリーズ。
米の種類毎にラベルの色が3種類。
さらに火入れと生があります。
今回いただいたのは、
百万石乃白の生。
緑色のラベルが落ち着いた印象です。
開栓するとポンッと良い音。若干の
ガス感を感じる口当たり。
生酒のフレッシュさが心地よい。
爽やかな甘味、酸味は落ち着いた感じ。
とても飲みやすい、飲みやすすぎるくらい。
コレが山廃？おっさんの好きそうなイメージ
とは違う。無添加、自然、クリア、
そんな山廃がモダン山廃なのでしょうか。
若い方や女性にも好まれそうな美味しくて
サッパリオシャンなお酒と言う感じ。
私もとても気に入りました！原料米 百万石乃白
酒の種類 生酒 山廃
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
吉田蔵u （石川 / 吉田酒造店）
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