Kenji Iwasakiさん(2022年1月9日)の日本酒「長陽福娘」レビュー

長陽福娘 純米吟醸 無濾過生原酒(岩崎酒造：山口)⁡
山田錦⁡
精米歩合50⁡
アルコール度数17⁡
日本酒度⁡
酸度⁡
アミノ酸度⁡
酵母⁡
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今回は、長陽福娘の純米吟醸なり。⁡
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(以下、開栓直後)⁡
香　：穏★★⭐⭐⭐華⁡
味　：淡★★★⭐⭐濃⁡
甘辛：甘★★★⭐⭐辛⁡
軽重：軽★★★⭐⭐重⁡
中間・やや辛口⁡
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口に含んだときの感覚：⁡
甘味★⭐⭐⭐⭐⁡
旨味★★⭐⭐⭐⁡
酸味★★★⭐⭐⁡
苦味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
渋味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
刺激★⭐⭐⭐⭐⁡
濃いめの旨味⁡
酸味がそれを包み込むような⁡
甘味がほんのりと⁡
ジューシー⁡
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飲み込んだ後の余韻：⁡
甘味★⭐⭐⭐⭐⁡
旨味★⭐⭐⭐⭐⁡
酸味★★⭐⭐⭐⁡
苦味★⭐⭐⭐⭐⁡
渋味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
刺激⭐⭐⭐⭐⭐⁡
やや苦味⁡
みんな引いたあとに舌先に甘味がくる⁡
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で、結局どうなのよ？⁡
ジューシー⁡
旨味酸味苦味、そこにほんのりと甘味が加わっていい感じのバランス⁡
ややボリューム感のある口当たりでジューシー⁡