kosukeさん(2022年1月3日)の日本酒「東洋美人」レビュー

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東洋美人

「東洋美人」のレビュー(kosukeさん)

山口県 / 澄川酒造場 / 東洋美人

4.33

レビュー数:1044

  • 2022

    1/3

    kosuke kosuke さん

    満足度

     東洋美人の澄川酒造と地域商社やまぐちのコラボ⁇

     壱番纏より更に精米した山口県産山田錦100%使用、精米歩合30%の純米大吟醸。

     アルコール度数は15度と一般的。

     大晦日から正月にかけて飲んだ酒。

     BWは2020と一年自家熟成。


     香り、味、いずれにおいても壱番纏を更に洗練させた感じ。

     見た目、とろり目、無色に近い透明。

     香り、華やか。ベリーのような爽やかな酸味も含むとても上品な吟醸香。

     飲み口、東洋美人らしく甘味から入る。甘味7酸味3と言った感じ。

     多少ミネラルな酸味があり、適度な辛味で比較的穏やかな甘味の余韻。

     壱番纏の40%から更に精米しているだけであって、雑味もほぼ感じない。

     問題はコラボしているからか壱番纏に比べても割高。

     今回はふるさと納税で2年続けて入手。

     これは来年もまた頼まざるを得ない。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    東洋美人のレビュー by_kosuke

    東洋美人 (山口 / 澄川酒造場)

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容量 :全て | 720ml | 750ml | 1800ml |

原料米:全て | 山田錦 | 愛山 |

酒造り:全て | 純米酒 | 醸造酒 |

商品画像 価格 商品タイトル 店舗
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