kosukeさん(2021年12月24日)の日本酒「五橋」レビュー

　クリスマスにも日本酒を。

　私、クリスチャンでも何でもないので、周りの雰囲気に合わせて、楽しむ酒を飲む機会に便乗してるだけですが。

　スターター、鳳凰美田、いちご。

　やたらと完成度の高いリキュール、時期限定版。

　相変わらず、濃厚なイチゴ。


　2杯目、3杯目、山口の五橋、飲み比べ。

　馨嘉、純米大吟醸、生酛、生酒。

　酒米不明、精米歩合50%、アルコール度数16度。

　見た目、やや黄色、透明、トロリ感強め。

　香り、いかにも生酛な酸味を思わせる香り。

　飲み口、甘さ控えめ、甘味1、酸味5くらい。
　生酒ながら、そう重くはない。

　生酛由来の独特な酸味があり、飲む人は選ぶが、呑む肴はあまり選ばない。

　大吟醸にはあまり合わない脂の多い料理と一緒に頂きたいお酒。