酔楽さん(2021年12月23日)の日本酒「庵」レビュー

今宵の地酒は、岡山の「庵/デニム柄」です。
近年、デニムで世界的に評判の高い倉敷のお酒です。ということで、ラベルはデニムの色彩なんだとか。
ということは、ゴールドラッシュ✨を彷彿とさせる(？)味わいなのでしょうか？
それって、どんな味？　まさか、冗談ですが・・・
冗談はさて置き、いただきま～す。
一口目にシナモンの味わいをフッと感じました。
全般に美味しい酸味がリードしています。
酸味に絡む淡い甘味とふくよかな旨味のコントラストが日本酒の美味しさを演出しています。
気付くと心地よい辛味が幕を下ろしてくれました。
力強く、そして繊細に醸された純粋に日本酒を表現している正統派のお酒と感じられる味わいでした。