Kenji Iwasakiさん(2021年12月22日)の日本酒「綾菊」レビュー

綾菊 吟醸(綾菊酒造：香川)⁡
オオセト⁡
精米歩合60⁡
アルコール度数15⁡
日本酒度⁡
酸度⁡
アミノ酸度⁡
酵母⁡
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今回は、綾菊の吟醸なり。⁡
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(以下、開栓直後)⁡
香　：穏★★⭐⭐⭐華⁡
味　：淡★★★⭐⭐濃⁡
甘辛：甘★★★⭐⭐辛⁡
軽重：軽★★★⭐⭐重⁡
やや淡い・中口⁡
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口に含んだときの感覚：⁡
甘味★⭐⭐⭐⭐⁡
旨味★★⭐⭐⭐⁡
酸味★⭐⭐⭐⭐⁡
苦味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
渋味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
刺激⭐⭐⭐⭐⭐⁡
まったりとした旨味⁡
甘味はほんのりと⁡
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飲み込んだ後の余韻：⁡
甘味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
旨味★⭐⭐⭐⭐⁡
酸味★⭐⭐⭐⭐⁡
苦味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
渋味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
刺激⭐⭐⭐⭐⭐⁡
余韻は浅め⁡
ほんのりと旨味酸味を感じてすぐにいなくなる⁡
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で、結局どうなのよ？⁡
まろ旨⁡
まったりとまろい口当り。⁡
口に入れて旨味がふわっとしてからすぐにいなくなる感じ。ただ、輪郭がぼやけて感じるときもあるなぁ…⁡