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2021
12/21
ひさのこ さん
満足度 5.0
福島/辰泉酒造 2BBY特別純米 山廃仕込 辰ラベルNo.3 720㎖ コクのある甘酸熟成酒
原材料名 ：米(会津産)、米こうじ(会津産米)
精米歩合 ：60％
アルコール度数 ：16度
酒度：-1 酸度 ：1.7
製造年月 ：2021年10月
福島旅行で買いました。
辰泉はお初です。
お酒の色から参りましょう！
樽の中で熟成されるのか、黄金色で綺麗です。
香りといえば…。
ほのかに甘さが漂う程度。
テイスティングと言えば…。
濃厚でもないけど、アルコール度数の低いウイスキーみたいに感じたり、貴釀酒みたいにも感じますね。
今までに飲んだことない味でした。(°д°)
食前酒、食中、デザート、としてオールマイティに使えます。
私個人としては、好きな味ですね。
ウイスキーのように、ちびりちびり味わって飲みました。((*´ﾟ艸ﾟ`*))まぃぅ～♪
余談ですが来年2/11.12に京都のみやこめっせで発酵ワンダーランドを開催されるのを見つけました＼(^o^)／。両日とも時間予約制ですが、行きたいなと思ってます。オミクロン株やコロナがひどくなって開催中止にならないよう祈るだけです。( ´-｀)†あーみん。特定名称 特別純米
原料米 美山錦
酒の種類 古酒 山廃
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
辰泉 （福島 / 辰泉酒造）
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Comment 4 -
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ひさのこ 2021年12月22日 21:22:22
スペースエース様、こんばんは(^^)。毎度コメント有難うございます(≧ω≦)m(_)m。辰の可愛さと、甘熟成酒の記載に呑んでみたく、即惚れちゃいました(´∀｀*)。買って正解でしたよ( ´･∀･`)b ｸﾞ━━━━ｯ!!!!もう1本欲しいっす( ﾟдﾟ)ﾎｽｨ…。黄金フレーバーそのものです(*^^)v。見かけたらお試し下さい。
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ひさのこ 2021年12月27日 21:57:54
Masato Sakeさんこんばんは(^-^)。コメントありがとうございますm(_)m(≧ω≦)。そうなんですよねぇ～。上手く熟成されてると色といいウイスキーみたいに感じ、和洋食どちらにも合うから好きです(*^ω^*)。
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