網走からしさん(2021年12月19日)の日本酒「百年杉」レビュー

2021

12/19

網走からしさん

満足度 4.5

花巴の美吉野醸造の限定酒。
調べると山廃造りの酒で、さらに仕込みを木桶で行っているそう。

生熟感なし、オフフレーバーも木香含めなし！
サラサラした舌触りと、上品な白ワインのような喉越し。

香りはメイプルシロップ。甘み、酸味、渋みのバランスの良さは連続蒸留のモルトウイスキーを思わせる。
入手困難だが、ぜひ色んな人に知ってもらいたいお酒。

酒の種類生酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

百年杉（奈良 / 美吉野醸造）

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