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2021
12/7
日本酒太郎右衛門景義 さん
満足度 3.5
正雪 プレミアムシリーズ 純米吟醸 別撰 山田錦です⭐
初日の印象は、抵抗無く飲みやすいお酒という印象でしたが、翌日頂くとクセが出てきたので、今回は翌日の印象多めです⭐
初日
匂いはほぼ無いと言っていいです。喉への抵抗が無く飲みやすい所謂癖の無いお酒で、食中酒向きです⭐軽い甘味がありますが、旨みがふくよかな印象の方が強かったです。
翌日
やや重い甘味の香りがたちました。
まずはグラスで⭐
粉っぽさと甘味が強くなり、余韻に舌の上で辛口酒にみられるピリピリとした刺激が出て、私はこちらの方が好みです⭐
次に陶器で。
角は無く丸みとまろやかさが有り、余韻にあった舌の上のピリピリとした感じは無くなりましたが、まろやかさに拍車がかかりこれはこれで好みです⭐
単純に酸化しただけとは思いますが、私は翌日頂いた方が美味しいなと思いました⭐初日で飲み切っていたら、印象全く変わってたと思います。特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
正雪 （静岡 / 神沢川酒造場）
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