DaigoTomoareさん(2021年12月6日)の日本酒「梵」レビュー

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梵 (ぼん) 日本酒 福井 加藤吉平商店

「梵」のレビュー（DaigoTomoareさん）

福井県 / 加藤吉平商店 / 梵

4.02

レビュー数：711

  • 2021

    12/6

    DaigoTomoare DaigoTomoare さん

    満足度

    梵　ときしらず　純米吟醸。常温で開封、呑む。5度で5年間熟成した熟成酒という謳い文句であるが、いわゆる熟成感はほぼない。上質な甘みと旨味がたっぷりと主張しつつも、そこそこキレがある。酸味はあるが、それより甘み勝ち。開封してから徐々に甘みが増していくが、数日経つと落ち着く。最初の頃は脂の多い料理、落ち着くと煮物のような甘いものと合わせると旨い。一升瓶を12月29日ぐらいに開けて、大晦日までは脂っぽいもので。それ以降はおせちで呑むといいなぁと思いました。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 五百万石

    酒の種類 古酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    梵のレビュー by_DaigoTomoare

    梵 （福井 / 加藤吉平商店）

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