日本酒太郎右衛門景義さん(2021年12月3日)の日本酒「明鏡止水」レビュー

明鏡止水より、数量限定Mシリーズ　純米大吟醸M20です⭐
社長と杜氏さんの名前の頭文字がMという事で付けられた本シリーズ⭐それだけ、このお酒にかける熱意を感じます❗️5000円クラスの大吟醸にも匹敵する味わいらしいですが、正直プレミア値や値段でお酒を選ばない私にはあまりキャッチーなフレーズでは無いのですが(笑)

それでは、抜栓⭐
酸味とパインに近い香りがあります❗️最近前情報無しで選ぶお酒でパイン系の香りのものを頂く機会が多い気が。最近の流行りですかね❓

まずはグラスで⭐
滑らかな口当たりに米の旨みと品のある粉っぽさを感じます❗️
「粉っぽい」と言って伝わるかどうかなんですが、イマイチしっくりくる例えが浮かばない。悪口では無いです。むしろその粉っぽさが口の中で余韻を長く感じさせてくれる吟醸香になってるので良い意味なんです⭐
一応、辛口のカテゴリーなのでスッキリとキレは良いです⭐

次に陶器で⭐
香りは抑えられ、粉っぽさは消え米の旨みだけを一段丸くなった口当たりとともに丁寧に感じる事ができます⭐ノイズが無い分陶器で飲む場合は食中酒向きですね⭐