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2021
11/27
hide さん
満足度 4.0
髙千代 からくち純米酒 プラス１９ 美山錦
日本酒度+19のラベル通り、一口目に超淡麗辛口の強いインパクト。
口の中で転がすと米の甘みを感じます。
これは扁平精米で米の形に沿って精米することで「心白」が多く残り上質な米の甘みを引き出すとの事。
香りは微かで長く飲んでも飲み飽きしないお酒。
米 美山錦 100％
米麹 国産米
ｱﾙｺｰﾙ度数 16度
酵母 G-9
精米歩合 扁平精米65％
掛米 －
日本酒度 +19
酸度 1.5
アミノ酸度 1.5
瓶詰 2021年 9月
価格 1800ml 2,420円（税込）特定名称 純米
原料米 美山錦
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+2
高千代 （新潟 / 高千代酒造）
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