ばんないさん(2021年11月22日)の日本酒「富翁」レビュー

富翁　大吟醸　純米　京のはないちりん
2021.10製造

本日の一本目はいただきもののお酒である京都は伏見の北川本家さんの「富翁 大吟醸　純米　京のはないちりん」です。

北川本家は江戸時代初期より360年以上の歴史を持つ京都・伏見の老舗酒蔵らしいです。

そんな北川本家さんの京のはないちりん、中身は通常ラインの「富翁(とみおう)吟麗」と同様のようです。ただ、水色のひねった瓶は美しいですね。

さて、実飲といきます。いただきものですが忖度無しレビューです笑笑

【スペック】
○精米歩合
49%
○アルコール度数
15度

【味わい】
○飲用温度帯
花冷え
○香り
お米、アルコール
○含み
お米香とともにアルコール感がコーーン！
○中盤
まろやかでほのかな甘いお米の香りとともにアルコールの辛味。旨味や酸味はありません。
○余韻
アフターまでアルコールの苦手なツーンくる辛味は継続。スパッとキレます。

【甘辛】
ちょい辛

★総評
香りから余韻まで終始を通じてアルコールのキツい香りが気になります。私の苦手なお酒です。しかし、お米の豊かな香りと淡麗な味わい、キレの良さはよかったです。
最後に…。ネットを調べると純米大吟醸らしいですが、アル添感がものすごい。私の経験不足かもしれないのですが、アル添ではないのかと疑いたくなる味わい。今までの経験の中でこんなにもアル添感がする純米大吟醸は飲んだことがないのでビックリしました。おそらくブライドなら純米大吟醸とは絶対に答えないでしょう。

今宵も素晴らしい日本酒ライフを。