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2021
11/20
ばんない さん
満足度 4.0
鍋島 New Moon 純米吟醸原酒 氷温1年熟成
2020.12製造
鍋島65本目
今夜も鍋島！NewMoon(以外、新月)であります。しかし、今年新月ではなく去年の新月で、氷温にて1年間の熟成をしたうらの酒店さんスペシャルであります！！
本日は私が長女とドライブに出かけている間に嫁さんがどうやら友人と行きつけの日本酒バーに行ったらしく、今年の新月を飲んだらしいのです！！なんとも羨ましい！！
ということで、今年の新月を飲んだ嫁に飲み比べをしてもらいたく開栓としたわけです笑
早速レビューいきます♪
【スペック】
○使用米
雄山錦
○精米歩合
50%
○アルコール度数
16度
【味わい】
○温度帯
花冷え
○香り
バニラ、吟醸香、お米
○含み
サラリとした口あたりから、やわらかな甘味がふわりと香ります。熟成ながらいまだにガス感は健在！
○中盤
丸みある甘味とまろやかな味わい。
○余韻
ほんのりとした甘苦味が心地よい。ソフトタッチの余韻がラブリー。
【甘辛】
ちょい甘
★総評
熟成も相まって丸みを帯びた味わいがとてもフレンドリーです。今年の新月がどのような味わいになっているのか楽しみな限りですね！！
今宵も素晴らしい日本酒ライフを！特定名称 純米吟醸
原料米 雄山錦
酒の種類 生酒 原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
鍋島 （佐賀 / 富久千代酒造）
いいね 61 
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Comment 10 -
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ばんない 2021年11月21日 08:59:42
ネズミさん、おはようございます。おそらくボチボチ販売開始してるみたいです。嫁いわく、今年の乳月は熟成ものより濃くはない…と言っていました。まぁ、熟成していますからちょいと濃くなっているとは思いますが…。
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