-
2021
11/18
コリンキー さん
満足度 5.0
『新政』コスモス 秋櫻 2020 生酛木桶純米
贅沢に『田酒』の生酒と呑み比べをしてみた。馬鹿舌なので比べてみないと「飲みやすくて美味しい」みたいな感想になってしまう（笑）
レビューを見ると「今年の新政は低アルで旨み不足」「華やかさが弱い」「薄い」みたいな意見がある。
飲んでみたら、まるで水のような飲み口だった。これは仙禽の『雪だるま』を飲んだ時も感じた。
なんか、一昔前の『上善如水』すなわち「水のようなお酒こそ美味しい酒である」という考え方に回帰しているような気がする。
もちろん当時の淡麗辛口のお酒と比べると全然違う。まず、甘みと酸味があり飲みやすい。それなのに水のようなクリアさがあり食事にも合う。
にもかかわらず、酸味と香りの中に強い個性をも感じさせるのだ。飲みやすさと個性の追求…その両立を見事に成し得ている。
新政酒造は食中酒を目指しながらも、オフフレーバーを活かす酒造りをしているらしいが、それを実現する高い技術力と絶妙なバランス感覚に脱帽である。
この『コスモス』も一般的には芳醇旨口のカテゴリーに入ると思うが『田酒』と呑み比べると良い悪いは置いといて、飲み口の次元が違うように感じた。
たしかに、人によっては日本酒らしい旨みや味わい深さがなくて薄っペらいと感じるかもしれない。
だけども、酸味もまろやかで柔らかくてなんというか…とても優しい飲み口なんですよね。私は好きだなぁ。軽い発泡感もあり、いくらでも飲めてしまう。
うーん。結局、呑み比べてもただ自分の好みと思ったことを言うだけのまとまりの無いレビューになってしまった…
〈3日後のレビュー 〉
今まで味わったことの無い香りが、ほんのりと出てきました。水のような飲み口なのは変わりませんが、少しスパイシーでレモンのような香りがします。いわゆるオフフレーバーなのかな。もちろん、これはこれで美味しいです。
特定名称 純米
酒の種類 生もと
新政 （秋田 / 新政酒造）
いいね 26 
ブックマーク
Comment 0 新政が購入できる通販
![[清酒・日本酒]★送料無料★※ 秋櫻 ◆2024◆ 純米酒 720ml瓶 1本 【クール便・冷蔵便】(要冷蔵)(コスモス・秋桜・Cosmos)新政酒造](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/sake-makino/cabinet/07416199/imgrc0119819930.jpg?_ex=200x200)
[清酒・日本酒]★送料無料★※ 秋櫻 ◆2024◆ 純米酒 720ml瓶 1本 【クール便・冷蔵便】(要冷蔵)(コスモス・秋桜・Cosmos)新政酒造
超ポイントバック祭新政 秋櫻(コスモスラベル)生もと木桶仕込み 720ml日本酒 洋酒 ワイン シャンパーニュ 極上 一流 豪華 贅沢 VIP秋冬ギフト クリスマス 御歳暮 おせち 元旦 御年賀 年末年始 プレゼント 贈り物 法人ギフト5と0の付く日
新政酒造 Colors Cosmos コスモス 秋櫻 2024 純米酒 日本酒 13% 720ml 瓶 1本 箱無し(2025年8月製造・2025年11月出荷) ※難有
新政酒造 Colors Ecru エクリュ 生成 2024 純米酒 日本酒 13% 720ml 瓶 1本 箱無し(2025年7月製造・2025年10月出荷) ※難有
新政酒造 Colors Ecru エクリュ 生成 2024 純米酒 日本酒 13% 720ml 瓶 1本 箱無し(2025年8月製造・2025年11月出荷) ※難有
【出荷年月2025年4月以降】新政 アース●酒造年度2019年●(産土)生もと(きもと)木桶純米 720ml【新政酒造】【冷3】クール代込 Earth
新政酒造 Colors Ash アッシュ 水墨 2024 純米酒 日本酒 清酒 13% 720ml 瓶 1本 箱無し(2025年3月製造・出荷)
超ポイントバック祭新政 Colors Tangerine(タンジェリン)山吹 720ml日本酒 洋酒 ワイン シャンパーニュ 極上 一流 豪華 贅沢 VIP秋冬ギフト クリスマス 御歳暮 おせち 元旦 御年賀 年末年始 プレゼント 贈り物 法人ギフト5と0の付く日
超ポイントバック祭NEXT FIVE THE FINAL 2024 750ml 専用化粧箱付 【秋田県/新政酒造】日本酒 ワイン シャンパーニュ 極上 一流 豪華 贅沢 VIP秋冬ギフト クリスマス 御歳暮 おせち 御年賀 年末年始 プレゼント 贈り物 法人ギフト5と0の付く日
【送料無料】新政colors【エクリュ/ヴィリジアン/コスモス/アッシュ/アース/タンジェリン】720ml×6≪包装のし不可≫【新政酒造】【冷3】クール代込
