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2021
11/14
wajoryoshu さん
満足度 4.0
田酒 純米吟醸 秋田酒こまち50%
田酒祭りの第三弾はニューカマーの純吟こまち。
華やかな乳酸甘吟香から、甘優勢ながら酸もしっかりで、旨味へと移行、苦辛で締まる。２盃目からは、甘に慣れてきて、相対的に辛苦が前へ出てきて、３盃目は更にその傾向強くなり入りに甘酸あれど中盤以降は辛苦支配。
（２，３日目）味わいは落ち着くが、変わらず１盃目では甘じっかり、それ以降は辛苦中心で余韻に乳酸甘がほんのり。最初は単体で愉しみ、途中からは食中酒としてもいける。特定名称 純米吟醸
原料米 秋田酒こまち
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
田酒 （青森 / 西田酒造店）
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