務め人苦弊死さん(2021年11月14日)の日本酒「両関」レビュー

2021

11/14

務め人苦弊死さん

満足度 3.0

旬吟醸 50

相当に淡麗。十四代→信州亀齢ときたせいもあるかもだけどとにかく淡麗。そう思うと花邑は太め。そこに高木の技術指導を感じる。とにかくモダン寄りにしろ。と。花邑と十四代の味が全然違うのもそこら辺のせいではないかな。知らんけど。古い蔵は古い味がする。仙禽みたいにせめてモダン酸取り込まないと消えちゃう。

両関（秋田 / 両関酒造）

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