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2021
11/13
kosuke さん
満足度 4.5
新潟県見附市の超ドローカルなお酒。
サケタイムで検索するも、見つからないレベル。
よくよく調べると、越の誉の原酒造。
新潟県産米100%、精米歩合50%、大吟醸、アルコール度数15度。
見た目、色付きのおちょこのため、詳細不明。
香り、穏やか。乳酸系の軽やかな酸味に米を炊いた時の仄かに甘い香り。
飲み口、軽やかな飲み口から始まり、やや甘めなアタック。
旨味は深くはないが、ふくよかであり、ほっこり感強め。
酸味は乳酸系の酸味、乳製品に近い感じあり。
辛味はあるも、穏やか。
偉くドローカルな酒だけど、全国展開しても通じる味だなぁと思ったところで、調べてみればそれなりに名の知れた酒造であったと言うオチ。
見附市の親戚からの貰い物です。特定名称 大吟醸
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
越の誉 （新潟 / 原酒造）
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