kosukeさん(2021年11月13日)の日本酒「越の誉」レビュー

　新潟県見附市の超ドローカルなお酒。
　サケタイムで検索するも、見つからないレベル。

　よくよく調べると、越の誉の原酒造。

　新潟県産米100%、精米歩合50%、大吟醸、アルコール度数15度。

　見た目、色付きのおちょこのため、詳細不明。

　香り、穏やか。乳酸系の軽やかな酸味に米を炊いた時の仄かに甘い香り。

　飲み口、軽やかな飲み口から始まり、やや甘めなアタック。
　旨味は深くはないが、ふくよかであり、ほっこり感強め。

　酸味は乳酸系の酸味、乳製品に近い感じあり。

　辛味はあるも、穏やか。

　偉くドローカルな酒だけど、全国展開しても通じる味だなぁと思ったところで、調べてみればそれなりに名の知れた酒造であったと言うオチ。

　見附市の親戚からの貰い物です。