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2021
11/9
青島 明生 さん
満足度 3.5
マイスターズブレンド・Batch01、1587円。
お見それしました。
若鶴酒造は南部杜氏と越後杜氏のダブル杜氏は有名な話だが、出されているお酒は、なんか混ざっているような、いずれにしろ独特の香り、日本酒臭さがあり、あまり口に合うと感じたことがなかったが、今回のお酒は、水のような口当たり（越後？）に、爽やかで上品な甘さが感じられ、その後軽〜いしっかり感というか、あっさ〜りした日本酒らしさが感じられ、羽根屋、林方向の今時の美味しさ＋α。
これはいいわ、口に合う合う！ お見それしました。
そして、このお酒、名前の通りマイスターによる純米大吟醸山田錦と純米吟醸雄山錦原酒のアッサンブラージュによるものなのだそうな。
しかも、今後イメージを立ててそれに合わせたBatchを重ねていくとな？少しの配分差で味が変わるとか、インタネットサイトで解説もあり面白くもある。
いや、楽しみだなー、若鶴なのに。おみそれしました。テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
苗加屋 （富山 / 若鶴酒造）
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