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2021
11/8
DaigoTomoare さん
満足度 3.5
大村屋酒造 仕込五号製品化前抽出酒 本醸造原酒R1BY。精米歩合： 70%、酵母：SY-103 (静岡県)、アルコール分：18%。熟成本醸造原酒とは、と考えさせられる。常温で開封、呑む。含み香はわずかなフルーティさとアルコール感。旨味よりも、すっきりとしているが、甘みがち。翌日、再度常温で呑む。熟成感はそれほど感じず、甘みと旨味が強くなっていた。静岡の日本酒が好きな人は良いが、私の好みから若干外れる。1週間後、放置されていたのを呑むと抜群に美味しくなっていた。これだから日本酒は面白い。
特定名称 本醸造
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
若竹 （静岡 / 大村屋酒造場）
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