ogrさん(2021年11月7日)の日本酒「三百年の掟やぶり」レビュー

本醸造　無ろか槽前原酒。

蔵酒は全て濾過するのが社訓、三百年守り
続けた　その社訓を破り、無ろかにて槽場で
そのまま瓶詰めされたお酒です。

山形県産　出羽燦々65％精米×山形酵母。
アル分19％〜‼︎

アルコールにお米のふんわりした甘い香り、
酸味は無くトロッとした酒質から、うん、
綿飴の甘味、〆は軽い苦味の、冷やです。
キレ、辛味も良いですね。

温度上がると苦味が少し立つので、冷やが
お勧め。冷やでもリニアに体が熱くなる、
冬に最高なお酒ですね♪

鍋とも良く合いますよ。

否応なしに酒飲んでる感を感じさせるのに
旨みと呑みやすさで、気づくと腰が抜ける
お酒、私も好きですね。