☆Shige☆さん(2021年11月5日)の日本酒「No.6」レビュー

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No.6 (ナンバーシックス) 日本酒 秋田 新政酒造

「No.6」のレビュー（☆Shige☆さん）

秋田県 / 新政酒造 / No.6

4.47

レビュー数：2404

  • 2021

    11/5

    ☆Shige☆ ☆Shige☆ さん

    満足度

    秋田県 新政酒造さんの2021年度特別頒布会 六號酵母の製造における理論と実際 生酛純米生酒「No.6 K-type」

    第三巻　第三節　多様な麹菌を用いた醸造実験の報告
    第一項　白麹のみを用いた発酵試験

    秋田県産　あきた酒こまち100% 掛60%麹55%
    アルコール度数　13度
    仕込容器　温度制御タンク
    二次発酵容器 温度制御タンク

    ではいただきますよぉ〜ε-(´∀｀; )

    プチプチピチピチとした酸味。
    グレープフルーツ全開の吟醸香。

    強烈なとは言わないまでもかなりの酸味です。
    私はコレくらいなら美味しいと感じますが、これ以上だとちょっとキツイかもしれません。
    スッキリしていて飲みやすく、ササッと作ったカニクリームマカロニグラタンとも相性抜群です(^^)
    美味しいですね！

    特定名称 純米

    原料米 あきた酒こまち

    酒の種類 生酒 生もと

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    No.6のレビュー by_☆Shige☆

    No.6 （秋田 / 新政酒造）

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【品質保持期限2025年8月】新政　No.6 X-type ●ダイレクト・パス● 720ml〔箱なし〕純米生酒【冷3】クール代込【※】

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