DaigoTomoareさん(2021年11月4日)の日本酒「桂月」レビュー

桂月 超辛口 特別純米酒 60。好みから若干外れるが、一升税込2,585円、4合瓶1,265円なら購入して損なし。吟の夢と秋津穂を使用し、高知県酵母CEL24を使用していると店先で謳っていたので珍しい組み合わせなので購入。ネットで調べると酵母は高知県酵母、秋津穂60%精米と記載されておりどっちが正しいのかわからず。常温で開封、呑む。味の綺麗さと軽やかな酸と若干の旨味を感じるが、本領は後日に冷酒やなと感じ、冷蔵庫に入れる。次の日呑むと本領発揮。清水のような飲み口はそのままで旨味とずっしりとした土着な甘みを感じ、秋津穂感がある。甘みが強く個人的に食中酒には合わず、単体で粛々と飲み干す。コスパは絶対的に良い。