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2021
10/25
ナナメ さん
満足度 3.0
鏡野 純米無濾過生原酒
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ナナメです。
鏡野は文佳人で有名な
アリサワさんの限定流通もの。
文佳人は火入れ、鏡野は無濾過
生原酒という棲み分け。
これのオリがらみが最高ですが
手に入らなかったので澄み酒の
方をいただきました。
ラムネ、乳酸の落ち着いた香り。
甘旨でねっとりとした果実味が
しますが、あと味はすっきりで
短め。
苦みがほんのりとあり、食事の
邪魔をすることなく、スイスイ
進んじゃうタイプ。
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アルコール：17度
原料米：岡山県産アケボノ
精米歩合：55%
酵母：非公開
日本酒度：+3
酸度：1.6
アミノ酸度：1.1
蔵元：株式会社アリサワ
都道府県：高知県
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★★★★★ とても美味しい＋他にない個性
★★★★ とても美味しい
★★★ 美味しい
★★ ふつう
★ 好みではない
鏡野 （高知 / アリサワ）
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