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2025
12/8
ポンシュケ さん
満足度 4.5
鳳凰美田 黒判 復刻版 限定酒 瓶燗火入
こんにちは！
北海道は雪です。道はスケートリンクのようにツルツルで、冬道運転、非常に大変です。
お酒は飲んでますよー。ただ、投稿できてません。年なのか、性格なのか、忙しいのか、ズボラなのか。多分、全部でしょう！
鳳凰美田は、正直、どうも相性が悪い。「芳」の黄色いラベルを飲んだのが最初の出会いでした。とにかく、プンプンプンプン香るは香るで、どうも味わいも独特で好みでありませんでした。
世の中の評価に反して、どうも鳳凰美田に対して距離を置いている自分がいました。しかしながら、SNSでこの黒判について知り、めちゃめちゃ気になってしまい、購入してしまいました。そんなこんなで、前置きが長くなってしまいましたが、いざ、実飲であります。
立ち香は、そんなに主張はありませんが甘く爽やかな印象。含むと、スルリと喉元通り過ぎて行き、鼻腔からはとても上品な甘露の風が駆け抜け、味蕾では、実に上品な甘みとともに、わずかな苦味を感じながら、心地よい余韻を残してくれます。
これはうまいですね。酒単体でも、食中酒でもどちらも飲み飽きしない感じ。追加購入決定です！！特定名称 純米大吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 一回火入れ 原酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
鳳凰美田 （栃木 / 小林酒造）
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Comment 9 -
まさ 2025年12月8日 16:16:57初めまして。私は今は甘口酒も好きですが、一年ぐらい前までは辛口オンリーで、鳳凰美田など手に取るどころか避けてました😓 味の好みは人それぞれですが、栃木県民としてこのコを気に入ってもらえてなんか嬉しいです😆
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ポンシュケ 2025年12月8日 16:37:16
まささん、コメントありがとうございます！サケタイムでのレビュー、いつも楽しく拝見させて頂いています😀
お酒の好みって、ホント人それぞれですよね。こないだ、甘口の有名銘柄を知人にプレゼントしましたら、反応が微妙で、市販のパックの辛口酒をすすめられました💦
栃木のお酒は、美味しいですよね。長野も好きですが、栃木も注目しています。おすすめがあれば、機会があったらぜひ教えて下さいね。 -
まさ 2025年12月8日 17:46:21
栃木酒で甘口なら、皆さんは鳳凰美田よりも七水をよくレビューされてますね。甘口以外のモダン系ですと「望」や「仙禽」でしょうか。これも皆さんよくレビューされていますね！
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ポンシュケ 2025年12月8日 22:26:27
仙禽は安定の造りですよね！七水はまだ縁がありません…。甘口の酒は大好きなのですが、最近は、コメの旨みをしっかり感じられるキレの良いお酒で好みのお酒を探しています。望は、全くの未知です。気になります。コメント、ありがとうございます！！
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くさまくら 2025年12月9日 17:25:47お久しブリーフ
黒判は5年ぶりのリリースとか聞いて
ちょいと興味はありました
やはり旨そう😊
一度苦手意識を持つと中々手にしませんよね
アタシのばやいは出羽桜、信頼できる酒屋さんにも置いてあるのでリベンジしようかと思います
いつか、いつの日か🤗
いつっていつなの？いつの日よ😅
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ポンシュケ 2025年12月9日 22:58:07
くさまくらさん
お久しぶりーふ🩲
おっしゃる通りで、出会いが微妙だとなかなか次に飲む機会が遠のきますよね…
出羽桜、実は私もそうです。酒屋にすすめられて買いましたが…。もう何年も出羽桜飲んでないな〜。
黒判、スペシャルではないですが、安心して飲めます。芳、リトライしてみようかな。いつの日かまたの機会にもしご縁があれば…笑 -
くさまくら 2025年12月9日 23:25:26
ポンシュケさんワンモア
栃木のお酒といえば、今とても気になるのが一本
九尾特別純米温泉水仕込み
どー考えてもナトリウムや硫黄成分が含まれていたらお酒なんて造れるはずがな〜い🤣 -
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