masatosakeさん(2021年10月9日)の日本酒「涅槃龜」レビュー

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涅槃龜 (にるがめ) 日本酒 秋田 新政酒造

「涅槃龜」のレビュー（masatosakeさん）

秋田県 / 新政酒造 / 涅槃龜

3.89

レビュー数：199

  • 2021

    10/9

    masatosake masatosake さん

    満足度

    涅槃龜にるがめ　
    秋田県産米使用90%低精米酒　アルコール14度
    はっきりとわかる色味があり、驚きの90%精米でいつも食べる白米と同じ精米ですよ！
    いつもの新政さんより甘さは控えめな印象ですが、それでもしっかりとした味わい濃い甘みに柑橘系を思わせる酸がしっかりと効いていて新政らしいお酒になっています。
    木桶で仕込み生酛酒母、酵母無添加と江戸時代そのままの製法とこだわりが詰まった日本酒。印象深いのは呑んだあとに残る香りがすごく良いです。色々と興味深いお酒を醸していて流石です　#note91

    涅槃龜のレビュー by_masatosake

    涅槃龜 （秋田 / 新政酒造）

    涅槃龜のレビュー by_masatosake 涅槃龜のレビュー by_masatosake

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