masatosakeさん(2021年10月4日)の日本酒「琵琶のさゝ浪」レビュー

該当する銘柄が無かったので、同じ酒蔵さんのこちらでレビューさせてもらいます。
Alabanza 賛嘆　スパークリング日本酒　アルコール12%
宮崎県木城町産ちほのまい100%使用　
企画:宮崎県木城町役場
新しき村で繋がった２町の友情都市コラボ日本酒！
木城町×毛呂山町「新しき村」
木城町の農家が丹精込めて栽培した宮崎県の酒造好適米「ちほのまい」を１００％使用し、埼玉県毛呂山町の麻原酒造(株)の醸造です。今回はふるさと納税の企画ものです。
友情都市を、結んでいる埼玉県毛呂山町の酒蔵さんが醸しているのでお米と企画が宮崎県、醸造が埼玉県です。
かなり厳重にティアバンドがクルクルと周り締められていて、最後キャップ開けるときにもシャンパンを開けるときのような圧がありました。
炭酸しっかり、香りは穏やか白ワインのような軽い色味があり、口当たりは軽く呑みやすくて結構甘みを感じて、炭酸と甘みに隠れていますが最後の苦味の強さが気になるかな。しっかりとした発泡もありスイスイ呑めてまずまずですが、スパークリング日本酒として考えるといま一つかな。それとシュワシュワして甘いやつは時と場所とアテを選びますね。　#note70