スペースエースさん(2021年9月19日)の日本酒「久保田」レビュー

千寿の生原酒！？
見たことないですが旨そうですね～。
エイの姿造り見たかったー！(笑)。
アコウの梅肉醤油、今度やってみます！

エースさんが勝浦産の魚を使うなんて珍しいですね。
我が地元の千葉県も旨い魚たくさんありますよ♪

生きゅぼたと鰹。メモメモ。
以前、スーパーで購入した千寿の印象とは別モノです。生千寿、気になってきました❗️

生は、味・コク・香り
いずれも久保田らしからぬ印象ですなぁ
オンリーでも楽しめそう -_-b

生千寿に注目が集まった素晴らしいイベントでした✨
セルフィーユが好きなんですね♥
セルフィーユとストロベリーとKISSが好きなオジサン笑

エースさんが絶賛するならナマ原酒買ってみようかな。特約店近所だし

８か月寝かせのアルコール19度！
まさにお魚さんとあわせるためのスペックですね◎

福丸様(^o^)vいつもコメント有り難うございますm(_ _)m
貴重でしょ～‼１月製造ですからね♪
アコウは寝かせて薄切りが必須♪
醤油も出来れば甘醤油使ってくださいね‼

たけ様(^o^)vいつもコメント有り難うございますm(_ _)m
結構千葉のお魚さんは、鯵、鰯こちらでも流通してます(^^)ご地元なんですね♪鰹も丸々してて美味しかった～‼また千葉産のお魚さんに出逢えますように(^^)

いつぺいそつ様(^o^)vいつもコメント有り難うございますm(_ _)m
きっと無難な印象なんでしょうね…
因みに鰹以外に浮かんだのは、
鯖、マグロ、鮭、鰤ですね～(^^)
特に脂乗ったアテは抜群♪

Tanron様(^o^)vいつもコメント有り難うございますm(_ _)m
特に含み香‼こんなにフルーティーとは(笑)オンリーも素晴らしいですが、食と合わせた時の感動が‼
そちらですとキンキとかの脂たっぷりの煮付けたお魚さんとかどうでしょう♪

鼠先生(^o^)vいつもコメントと素敵なイベント立案有り難うございますm(_ _)mトップブランドから学ぶ処が沢山ありましたね♪酒屋様情報の「久保田塾」‼これメチャクチャ気になりました(^^)
好きなモノ羅列していくと面白いっすね‼知らない人見たら変態ですね‼いや、知ってはる人もそう思うかな(笑)

今年は鰹が豊漁みたいですね♪
戻り鰹に19度の生原酒はヘブン間違いなし！(^o^)/

スペースエースさん、こんばんは^^
抜刀するら～(๑♡ᴗ♡๑)可愛い♬︎♡
エース様の鰹ーー☆*。美味しそうですー(≧◡≦)久保田×鰹！9月中にやるでーす！後口ストロベリーって魅力的ですね～°ʚ(*´꒳`*)ɞ°.

柿ピー衣の一口カツ鰹が気になります。旨そう。

久保田さん昔に何度か飲んだけどピンと来なくて今まで牽制してました汗
でも生原酒あるなら飲んでみようかと思います‼︎(冷蔵庫に余裕ができれば…)

スペースエースさん、こんばんは♬
カツヲしか勝たん❤️
カツヲが大好きな畳職人です（笑）
生千寿って、、、f^_^;
見掛けないですね！
呑んでみた〜いッ✩︎⡱

陽愛のパパ様(^o^)vいつもコメント有り難うございますm(_ _)m
生は年一度のリリースですね～(^^)
特約店様に、久保田塾聞いてみて下さい～‼

縦の皮様(^o^)vいつもコメント有り難うございますm(_ _)m
恐らく加水、火入れの方が守備範囲は広いと存じますが、脂や醤油の相性が秀逸で素晴らしいお酒でした♪
そして…これも吟醸酒(^^)
やっぱりオススメ(笑)

こまつがわ様(^o^)vいつもコメント有り難うございますm(_ _)m
初鰹は結構捌いてるんですが、まるで違いますね(笑)もっと大型ですと脂もがっつり乗るんでしょうね♪
それくらいだと塩〆せずに脂堪能したいっすね♪更なるヘブン(笑)

Kyoco様(^o^)vいつもコメント有り難うございますm(_ _)m
おぉ～‼鰹マリアージュっすね‼
がっつりニンニクと香味野菜でどうぞ～♥きっと洗い流してくれますが、翌日人と会って会話する際、マスク越しでも要注意(笑)

いけてる様(^o^)vいつもコメント有り難うございますm(_ _)m
変わり揚げは色々バリエーションあって、アーモンド衣とかおかき衣とかアレンジしてみて下さい‼お魚さんのロスも減らせますよ♪
アデュー♥

Nao様(^o^)vいつもコメント有り難うございますm(_ _)m
今から秋の味覚満載ですね～(^^)
貴殿の素敵な収穫お野菜にピッタリな一本を探してみて下さい♥

エンド～様(^o^)vいつもコメント有り難うございますm(_ _)m
これは畳で嗜むと☆が増えます(笑)
鰹って食材が秋刀魚より身近という皮肉(笑)必然的に生酒が合います(^^)

エースさん、やはりギンジョウシュがぴったりですねー( ☆∀☆)
19度の生原酒Σ(･ω･ﾉ)ﾉしっかり酔えそう(笑)
柿ピーの一口カツ！！featuring 新潟☆
演出が素晴らしい～ﾟ+.ﾟ(*´∀`)bﾟ+.ﾟ

洗練旨口とは良い表現ですね♪旨そう
いい寝かせ具合だったんですね(^^)

Haya様(^o^)vいつもコメント有り難うございますm(_ _)m
一応、吟醸酒アンバサダーということで(笑)新潟は食の宝庫‼食文化には酒文化‼というか、いつものこじつけ(笑)

Sagi様(^o^)vいつもコメント有り難うございますm(_ _)m
色々思案しましたが、この表現しっくりきましたね♪
そもそも近年の新潟のお酒のイメージはクラシックは確かに淡麗ですけど、その中にもきっちり旨味を感じ取れて、洗練ってワードに替えた方が(^^)

なんですかー✨このステキングな味わいはー✨(≧∇≦*)　千寿の生原酒見かけたことがないですし8ヵ月寝かしとは!!早々味わえるお酒ではないんですね~♪今季見かけたら買って寝かせてみます♪(´ε｀ )

柿ピー鰹カツって美味しい物×美味しい物の掛け算でムチャクチャ美味いの確定ですねー(*ﾟ∀ﾟ)=3
気になるけど揚げ物は片付けとか色々面倒でできない(；∀；)
何だか全国区だと思ってた久保田が地域によって全然事情違うってのが斬新でした！

ぽんぽこのYu様(^o^)いつもコメント有り難うございますm(_ _)m拙いレビュー失礼しました‼️
しかし、お酒はホンモノ(笑)寝かせも相当寄与したかと存じます(^-^)

超シェルパ糊様(^o^)いつもコメント有り難うございますm(_ _)m揚げ物少量油でやるコツは、お玉で油をかけながら調理すればひっくり返しも無いので形も保持出来ますよ(^-^)
久保田の認知度は都会ほど高いでしょうね♪それはそれでマーケティングが秀逸なんでしょうね♪

お待たせしました（笑）
3.5キロの鰹！やっぱり鰹美味しいですよね♪私はやっぱりニンニク✖︎九州醤油が一番好きです！
あ、今回はカジキ買わなかったんですね（笑）

すーさん師匠様(^-^)vいつもコメント有り難うございますm(_ _)m
結構量あったんで、塩〆したのは大正解でしたが、色の悪さが大失敗（笑）
ニンニク間違いないです♥
でもお酒には生姜が合うという感じ♬
カジキは泣く泣く断念しましたが、凄いの入手して熟成中!!乞うご期待（笑）

鰹塩〆すると美味しいですよね♪でも色的にはめっちゃ鮮度良いやつで2日が限界かなー。そこそこのやつは一日で結構色悪くなっちゃいますよね。個人的には1時間弱がベストかも！
最終的には佃煮行きですね（笑）

今回は３時間漬けました(笑)お陰で鉄味は殆んど無かった‼酒で洗ったのも良かったかも!？
血合い削るんで歩留まり悪いですけど、毎日が鰹三昧です(笑)