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2021
9/17
kosuke さん
満足度 4.5
田酒、純米吟醸、山田錦、夏。
山田錦60%精米、アルコール度数16度。
要冷蔵ですが、雪冷えでは辛めライトなお酒。
花冷えからすず冷えで甘味が出てきます。
見た目、無色に近い透明。
トロリ感、普通。
香り、ライチのようなフルーティな香り。
飲み口、微炭酸感あり。
甘味、香りに比べて穏やか。
旨味深め、酸味穏やかながらまろやか。
ほろ苦味あり。
辛味、単体でも十分感じるレベル。
香り以外、あまり夏感はないけど、酒としての完成度は高いなぁ……。
まぁ、温度少し上がると、ライチ感増えて、夏っぽくなるような。
雪冷えでは、味も大人しい。
花冷えくらいで一気に甘味とコクが増す。
とは言え、それでもトータル辛めかなと言う感じ。
総合的な味は流石の一言。特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
田酒 （青森 / 西田酒造店）
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