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2017
7/30
いらこ さん
満足度 4.0
純米大吟醸、無濾過生原酒(阿桜酒造)
産地:秋田県横田市
アルコール:16度
日本酒度:不明
酸度:不明
使用米:ふくひびき
精米歩合:50%
酵母:AKITA雪国酵母
製造:2017
試しに4合瓶で買う。
冷蔵庫で3ヶ月ほど保存。
色は透明でやや黄色。
粘度はさらりとした感じ。
やや冷やした状態で楽しむ。
香りは気にならない程度の青い匂い。
これ以上強いと奥のように飲むのがきつくなっていたかも。
口当たりは夏向きの爽やかな印象。
ミネラルぽい硬質な感じを残しながら、旨味を残しながら広がる。
おいしい。
また買いたい一本。
開栓直後は旨味のある仙禽っぽくって好みだったが、開栓後はやや重めな感じに変化。
その日のうちに飲むのがベストかも。特定名称 純米吟醸
原料米 ふくひびき
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
阿桜（阿櫻） （秋田 / 阿桜酒造）
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