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2021
9/11
hide さん
満足度 5.0
刈穂 純米吟醸 カワセミラベル
一口目に芳醇な旨味、ついで軽い甘味を感じます。
ほのかに米の香りを残していますが、非常にスッキリした飲み口。
苦味は舌の奥に微かに感じる程度、酸味は殆ど感じません。
刈穂・・・現在は秋田清酒ですが、元々は川村酒造という単独の蔵元が造っていたお酒。
2004年頃、当時仙台に赴任していた時に仙台の酒屋さん「錦本店」が主催した日本酒の会で「刈穂の会」があり、当時に蔵元 川村専務から刈穂のイロハを教えて頂きました。
蔵元が合併した今も刈穂は「舟しぼり」をしているとの事で嬉しい限りです。
総括として、好きなブランドであり、旨さに納得できた事も含めて自分的にはコスパの良い佳酒。
米 美山錦
米麹 国産米
ｱﾙｺｰﾙ度数 16度
酵母 －
精米歩合 50％
掛米 －
日本酒度 －
酸度 －
アミノ酸度 －
瓶詰 2021年 6月
価格 720ml 1,650円（税込）特定名称 純米吟醸
原料米 美山錦
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
刈穂 （秋田 / 秋田清酒）
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