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2021
9/5
酔楽 さん
満足度 4.5
今宵の地酒は、山口の「大嶺(Ohmine)/３粒(純米吟醸)」です。
あまりスペックを表記しないお酒なので、笑四季ではありませんがセンセーションで味わいたいと思います。
それでは、いただきま～す。
軽く爽やかなお酒で、スイスイと喉の奥に流れていきます。
酸味の美味しいお酒で好みの味わいです。
美味しい酸味は、甘味と辛味とのバランスが良くないと表現できないと思っていますが、絶妙なバランスがそれを演出しています。
日本酒は、この１０年ほどで新しい世界へとシフトしていますね。
この時代に日本酒を味わうことができて幸せです。
最近、私的には残念なことがあります。
それは、酒瓶のラベルの移り変わりです。
新しい美味しいお酒も増えた一方、ボトル自体に印刷されたスタイリッシュな酒瓶が増えて、ラベル収集家(？)としては残念なことにストックできません。涙
♪ラベルを剥ごうとよく見たら～・・・瓶に印刷でした～。♪
チックショー！！
２日目
チョット味わいがマッチョになりました。特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
Ohmine (大嶺) （山口 / 大嶺酒造）
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