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2021
9/3
さとう さん
満足度 3.0
超辛口の生酒に出会い、これは呑んだことがないので購入(^o^)
秋鹿は期待を裏切らない男の辛口(^o^)
以下引用
“秋鹿 超辛口 槽搾直汲（ふなしぼりじかぐみ） 純米吟醸生原酒
秋鹿特約店限定酒の中でも年に一度だけ出荷される搾りたて
超辛口限定酒、力強く精霊な辛口
店頭試飲でも「初めて体感する味」と大好評。
出来立ての生原酒のボディーを炭酸ガスがビシと引き締めます
ただ辛いだけではなく、秋鹿の持つボディーを引き締め、切り上げます
辛さの中の旨味、新たな体感を得ていただけます
新鮮にして飲み答えの超辛口
しぼりたて炭酸ガスとのベストマッチ
口中を洗い流す炭酸ガスは、肴を口に運ぶたび美味しく新鮮に
是非 この境地、体感してみてください
2020年12月上槽
山田錦を全量自家精米し、枯らし期間を十分にとった後仕込みます。蔵で絞ったままの姿で出荷し、プチップチッとはじけるフレッシュ感が味わえる辛口日本酒。喉疲れしないので米の旨みがじんわり広がり、濃厚ですがさらりとした味わいのお酒です。おすすめ！！
原料米：能勢産山田錦１００％
原材料：米・米こうじ
アルコール分：17.0度
精米歩合：６０％
日本酒度：＋15
酸 度：2.6
アミノ酸度：1.4
酵母：協会１１号酵母”特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 生酒 原酒
秋鹿 （大阪 / 秋鹿酒造）
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