福丸さん(2021年9月1日)の日本酒「不老泉」レビュー

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不老泉

「不老泉」のレビュー(福丸さん)

滋賀県 / 上原酒造 / 不老泉

4.27

レビュー数:547

  • 2021

    9/1

    福丸 福丸 さん

    満足度

    不老泉 山廃仕込 純米吟醸 うすにごり 生原酒」

    今年の山天はめちゃめちゃ旨いですよ!

    と、先日タカツ酒店の主人にオススメされた不老泉 うすにごり。
    通称山天。
    つまり山廃仕込みの杣の天狗です。

    こんなもん旨いに決まってるんですけど、今回は滋賀犬が渾身のレビューをお届けします。

    開栓一番、香りはメロンにかすかな蜜柑の皮。
    彼方にかすかに見える森や苔の薫り。

    一口含めばグワーッ!と立ち上るガッツリ甘味。からのメロン大爆発。
    メロンはメロンでも完熟~腐りかけメロンか。
    表皮だけ剥いた熟メロンをまるかじりしたような。

    そしてそれだけで終わらないのが不老泉

    メロンが舌の上を通過するやいなや現れる、ギュ~ッとした酸味。
    これが味の輪郭を引き締めてくれます。
    同時にフッと鼻に抜ける上原さんの加齢臭。
    いや上原さんの蔵の天井壁の薫り。

    そして最後に舌の付け根にくっついてキレない、複雑な出汁のごとき旨味。

    この一連のダイナミック&ドラマチックな流れこそが不老泉の真骨頂。
    不老泉不老泉たる所以。

    しかし細かいことはええんです。
    迷わず飲めよ、飲めばわかるさ。
    このジェットコースター的旨さが。


    こんな酒にはこのイッピンをガチ合わせたった。
    先日釣ったアジ、サワラ、カサゴ、イトヨリの至高の四色漬け丼。
    茶一色でも四色丼
    さらに最後はアラから取った出汁をダバダバかけた出汁茶漬け。

    お味のほうはご想像にお任せいたします。

    不老泉のレビュー by_福丸

    不老泉 (滋賀 / 上原酒造)

  • スーパーポジティブ鼠
    スーパーポジティブ鼠 2021年9月1日 20:23:38

    のり天‼️

  • スーパーポジティブ鼠
    スーパーポジティブ鼠 2021年9月1日 20:25:06

    ドドンパ並の絶叫マシーンは今の時代BANされるよ。

  • たけ
    たけ 2021年9月1日 20:29:18

    漬け丼に外れなし!
    というか外れた事がない!

  • まさやんの穴る。
    まさやんの穴る。 2021年9月1日 20:31:41

    へー

  • いけてる
    いけてる 2021年9月1日 20:37:19

    うまそー!
    でもイクラは要らなかったんじゃないかなー

  • ぽんぽこのYu
    ぽんぽこのYu 2021年9月1日 20:40:48

    久々にきましたね!
    癒し(*^-゜)b

  • 福丸
    福丸 2021年9月1日 20:44:50

    ねずさんよ、スチールドラゴンくらいだわ。
    ドドンパは飲んだら死ぬヤツ。

  • 福丸
    福丸 2021年9月1日 20:46:05

    たけさん、まあ全てタレの味になるわけで否定はしません(笑)。
    8割方気分ですよ、気分。

  • 福丸
    福丸 2021年9月1日 20:46:26

    まさやん。好き❤️

  • 福丸
    福丸 2021年9月1日 20:46:48

    いけさん、じゃかましい。

  • 福丸
    福丸 2021年9月1日 20:47:20

    ちんこちゃん、癒しとか変態?

  • ぽんぽこのYu
    ぽんぽこのYu 2021年9月1日 20:49:25

    イクラは要らなかったんじゃないかなに1票!

  • いけてる
    いけてる 2021年9月1日 20:55:19

    図星ー!もろだしー!

  • 福丸
    福丸 2021年9月1日 20:56:30

    料理には彩りっちゅうもんがあってな、味覚と視覚は同じくらい料理の味を決定付ける重要な要素でな、あ、もうええか?

  • こまつがわ
    こまつがわ 2021年9月1日 21:00:43

    一番上のアジが美味しそう♪
    イトヨリはお子様ですね(笑)
    不老泉は旨そうだけど誰も食いつかないのは残念(笑)

  • 福丸
    福丸 2021年9月1日 21:05:55

    こまっさん、皆もはや酒なんてなんでもええという(笑)。
    アジうまそでしょ!
    40ありましたよ(^○^)
    イトヨリはあまりにキレイだったんで見せびらかしたくてお持ち帰り(笑)

  • aisland
    aisland 2021年9月1日 21:27:44

    メッチャ美味しそうなレビューですね!
    お酒もアテもマーベラス!
    ってか40の鯵?釣り上げた時に昇天しそう!

  • sagi
    sagi 2021年9月1日 21:29:03

    やばっ!丼がマジで美味そう☆5

  • 福丸
    福丸 2021年9月1日 21:30:48

    ごまちゃん、馬ーベラスでしたよ!(笑)
    デカ鯵上がってきた時、ちょっと変なもん出ちゃいましたよー(^○^)

  • 福丸
    福丸 2021年9月1日 21:33:57

    sagiさん、これはヤバい丼ですよ。
    〆の出汁茶漬けでまた変なもん出ましたよ。

  • のうてんきもの
    のうてんきもの 2021年9月1日 22:07:46

    しばらく不老泉、呑んでないなぁ。

  • 福丸
    福丸 2021年9月1日 22:08:48

    ののさん、飲んでよし!

  • sagi
    sagi 2021年9月1日 22:15:41

    しばらく不老泉、、あ、呑んだことないなぁ。

  • のうてんきもの
    のうてんきもの 2021年9月1日 22:18:21

    よし、あったら買う❣️

  • haya
    haya 2021年9月1日 22:24:12

    シガーラッシュしたのにFRSまだノーチェックでした(^o^;)
    ししょー、愚問を承知の上で…甘酸キラキラの味わいありますかー??
    やばっ、美味しそうな丼兵衛!!

  • 福丸
    福丸 2021年9月1日 22:24:14

    sagiさん、秋田でよし!

  • 福丸
    福丸 2021年9月1日 22:24:40

    ののさんホンマにすぐ飲むからなぁ…。

  • ぽんぽこのYu
    ぽんぽこのYu 2021年9月1日 22:27:48

    久々にきましたねFRSレビュー!
    癒されたー(*^-゜)b
    と、書いたつもり

  • 福丸
    福丸 2021年9月1日 22:28:32

    hayaさん、滋賀で?不老泉で?

    お答えいたしましょう。

    どちらにも、無い(笑)。

    甘酸キラキラていうか畳さんコテコテ…。

  • 福丸
    福丸 2021年9月1日 22:29:59

    珍子さん、癒されたとか変態?

  • ぽんぽこのYu
    ぽんぽこのYu 2021年9月1日 22:35:34

    同じ意味の返コメかい!笑
    いや、呼び方が1年前からおかしい。

  • 福丸
    福丸 2021年9月1日 22:38:09

    ◯ンポコさん。
    細かいことは気にしない、気にしない。
    どんまいどんまい。

  • tanron
    tanron 2021年9月1日 22:45:28

    痔をおしてでも呑む価値有りか⁉︎
    よしっ! プリザエースも追加だ!
    問題は店に入荷するかどうかだな・・・

  • 福丸
    福丸 2021年9月1日 22:48:59

    tanさん、ケツに直注入ですよ。
    プリザのエースさんもビックリですよ。
    乳化するかも知れんけど(笑)。

  • ばぶるの卵
    ばぶるの卵 2021年9月1日 22:51:51

    めちゃめちゃ旨そうですね!売ってるとこ探して買います!!

  • 福丸
    福丸 2021年9月1日 22:55:30

    ばぶるさん、コレはぜひいってみて下さい!
    ガッツリ系は苦手な方にもコレは自信をもってオススメします!
    あかんかったら残ったヤツ下さい(笑)。

  • ぽんぽこのYu
    ぽんぽこのYu 2021年9月1日 23:14:22


    いや、買い取り!

  • 福丸
    福丸 2021年9月1日 23:16:32

    いや、もらう。

  • ばぶるの卵
    ばぶるの卵 2021年9月1日 23:32:40

    ダメ、あげないw

  • 福丸
    福丸 2021年9月1日 23:53:17

    じゃあ買い占めよっと♪

    なんだこの流れ(笑)

  • 超シェルパ糊
    超シェルパ糊 2021年9月2日 01:03:25

    ダレヨちゃんがダラダラですよ❤️
    鮮度が何であれ取り敢えず漬けておけば全てが美味くなる危険な調理法、漬け(笑)
    あー、でもイクラは余(略)
    さて、いつタカツさん行こうかしら(((*≧艸≦)ププッ
    タカツさん行ったらこれは買っておけって銘柄あります?
    やっぱFRSですか?
    歯抜けですか?
    お面の笑四季ですか?

  • shin
    shin 2021年9月2日 01:51:40

    昨年、す-さんのレビュー見て買いました。うまかったです!
    ネットで探さねば!
    先日、不老泉1本購入しました。またレビューします。

  • ぽんぽこのYu
    ぽんぽこのYu 2021年9月2日 06:19:04

    でたー!shinさんの購入しましたシリーズ♪笑

  • 福丸
    福丸 2021年9月2日 06:49:15

    しぇるさん、タカツさん切ったらこう聞いて下さい。
    てんちょさんのオススメはなんですか?
    長い講義が始まりますから。
    あたしのオススメはFRSばばにごりです。

  • 福丸
    福丸 2021年9月2日 06:51:49

    shinさん、飲んでたの覚えてますよ。
    やっぱり不老泉は年によって味が違うみたいです。
    今年の山天は超オススメだす。
    FRSレビュー楽しみ♪

  • 福丸
    福丸 2021年9月2日 06:53:52

    タカツさんでFRSの赤ラベルを一升瓶で1ダース買って行く人いたらしい(笑)。
    きっとshinさん(笑)。

  • 福丸
    福丸 2021年9月2日 07:29:15

    タカツさん、切ったらダメ。絶対。

  • スーパーポジティブ鼠
    スーパーポジティブ鼠 2021年9月2日 07:35:42

    切丸。

  • ぽんぽこのYu
    ぽんぽこのYu 2021年9月2日 07:37:18

    赤ラベル1ダース、クセモノー!笑
    て、shinさんでしたか♪
    うーん、納得( ´艸`)笑

  • 福丸
    福丸 2021年9月2日 07:37:35

    ついつい黒丸がでちまったな。

  • ぽんぽこのYu
    ぽんぽこのYu 2021年9月2日 07:38:39

    〇〇こ丸。

  • 福丸
    福丸 2021年9月2日 07:38:46

    あ、それ女性やって言ってたわ。
    shinさんの奥さん?(笑)

  • 福丸
    福丸 2021年9月2日 07:39:11

    なに朝から覚醒してんねん。

  • ぽんぽこのYu
    ぽんぽこのYu 2021年9月2日 07:52:32

    あー!あのショートボブカットの女性でしたか♡
    shinさん前髪立ててる説浮上♪笑

  • 福丸
    福丸 2021年9月2日 07:59:53

    ちんこさん股ぐら立ててる説は鉄板

  • ぽんぽこのYu
    ぽんぽこのYu 2021年9月2日 08:02:51

    私の仮説なんですが福丸さんと歳近いですよshinさん。
    あっ!2人とも年齢不詳でしたね。笑

  • 福丸
    福丸 2021年9月2日 08:25:50

    まあそれ以前にヒト科の生き物かどうかもあやしいけど。

  • ぽんぽこのYu
    ぽんぽこのYu 2021年9月2日 10:04:16

    ヒトデナシ科福丸さんのみ。

  • 福丸
    福丸 2021年9月2日 10:33:36

    うっせーうっせーうっせーわ

  • スペースエース
    スペースエース 2021年9月2日 11:26:08

    福丸様(^o^)意外に大きいアオリイカにビックリしました~!!やっぱり五色使うのが和食の基本ですから個人的にイクラは◎!!素晴らしいセンスと旨さに脱帽です~(^-^)魚介類も五目達成!!やるなお主(笑)

  • 福丸
    福丸 2021年9月2日 13:52:32

    やっぱりエースさんはこのセンスを分かってくれる!!(笑)
    実はアオリはちっちぇかったんで捌きながらつまみ食いしたら無くなりました…。
    あの白いのはアオリジャナインデス…。
    タマネギナンデス…。
    玉ねぎスライスを白だしに漬けたものなんです(笑)。
    でもアクセントになっていーんです!(半ギレ)

  • 陽愛のパパ
    陽愛のパパ 2021年9月2日 18:55:03

    漬けは大正義です。あとはアラ汁があればいうこと無し

  • 福丸
    福丸 2021年9月2日 20:49:39

    パパさん、アラ汁もやったりました!
    なんであんな骨からええ出汁が出るんですかね?

  • somewordstoday
    somewordstoday 2021年9月2日 21:43:48

    漬け丼めっちゃ旨そー!!さすが漁師!(笑)イクラと卵黄がまた食欲を駆り立てますねー!
    この不老泉昨日見かけました!買えばよかったー!(。>д<)ジェットコースターは首を痛めそうで怖いけど(笑)、体感したい!

  • 福丸
    福丸 2021年9月2日 22:09:15

    someさん、釣りしてる時から漬け丼のことばっか考えてました(笑)。
    釣れるたび、よっしゃー二色!よっしゃー三色!みたいな(笑)。
    イクラと卵黄ええでしょ?
    さすがわかるヒトはわかる(笑)。
    是非ジェットコースター酒乗っかってくだされ。

  • すーさん
    すーさん 2021年9月4日 01:02:09

    分かります。漬け丼は正義(笑)漬けにしなくてもどうせ醤油かけますからね!

    最近、スッキリ系の酒ばっかり飲んでるから久々にがっつりな不老泉飲みたくなってきました

  • 福丸
    福丸 2021年9月4日 08:09:41

    すーさん、いや、大五郎。
    おねいさん酒ばっか飲んでたらおねいになっちまうよ。

  • カシス味ノンシュガー
    カシス味ノンシュガー 2021年9月4日 11:30:56

    タカツさんええですよねー!開封後熟成で酸味が出て美味いんですよー⤴️

  • 福丸
    福丸 2021年9月4日 12:53:55

    にゃんこせんせ。
    待ちきれず絶対二日でお無くなりになられます。
    やっぱコレは一升瓶やねー。

  • ばんない
    ばんない 2021年9月4日 20:57:09

    下ネタなしの渾身のレビュー、しっかりと受け取りました。メロンの皮感元祖はやはり福丸氏ですね。

  • 福丸
    福丸 2021年9月4日 20:59:52

    ばんないはん、これは皮むいたヤツですぜ。
    ひとかわ剥けて大人の味わい。
    いや熟女の味わい。
    いや老女の味わい。

  • ばんない
    ばんない 2021年9月4日 21:01:48

    なるほど、ズル剥けってやつですね。老女は草

  • 福丸
    福丸 2021年9月4日 21:03:14

    あたしゃ高校生の時突然ムけました(笑)

  • ばんない
    ばんない 2021年9月4日 21:10:36

    え!?高校生は遅くないっすか!?笑笑

  • 福丸
    福丸 2021年9月4日 21:13:31

    高一の春だったなぁ…(笑)
    なに回想させてんねん(笑)

  • 陽愛のパパ
    陽愛のパパ 2021年11月6日 06:46:45

    これか〜

  • 福丸
    福丸 2021年11月6日 07:13:34

    そうそう!(笑)
    徘徊してますな(笑)

  • 陽愛のパパ
    陽愛のパパ 2021年11月6日 09:32:17

    沼に足踏み入れましたからね〜

  • 福丸
    福丸 2021年11月6日 12:55:12

    あーあ、知~らんし(笑)

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不老泉 山廃仕込 純米吟醸 備前雄町 無濾過生原酒 [1800ml] [上原酒造] [滋賀]≪ラストワン≫

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日本酒 不老泉純米 山廃仕込み特別純米酒(赤) 参年熟成1800ml 【上原酒造】

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不老泉 山廃仕込 純米吟醸 亀の尾 火入れ 1800ml 滋賀 上原酒造 日本酒

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