八反ラフターさん(2021年8月30日)の日本酒「磯自慢」レビュー

磯自慢　愛山　大吟醸
初グラッパです
開けて５日経つまで舌が慣れてこなくて理解に苦しみました。
苦しくはなかったんですけど(^◇^;)
クセと取るのか飲み手の経験不足なのか笑
アテによって七変化する所が妖艶
要冷蔵ですが冷たすぎるとダメ
磯自慢独特の桃感を是非
和、洋、中だとオイスター的な物に合と感じました
独特の苦味が肝系に合いそう
ボトルにも記載されてますがちびちび味の変化を楽しんでみて下さいと
てか、高いのでデフォルトちびちびですよ笑
1か月かけて味わいました
とろみ、高級ウイスキーの水割りを頂いている感覚
舌がツルツルする感覚でジュワッと旨味濃厚
なのに疲れない
加水しても楽しめそう


話し変わって先日のせんきんHAZYあか
このグラッパの方が日本酒でのHAZYという言葉がしっくりくる感じです
濁ってませんが、、苦味〜酸の凝縮感はホップ感に近いと感じます。

次はいつ出会えるのやら

あと瓶に注ぎ手が慣れないと後半ビシャッとやらかします
なかなか洒落た造りなのでw