ばんないさん(2021年8月28日)の日本酒「田酒」レビュー

2021

8/28

ばんないさん

満足度 4.5

田酒　Micro Bubble　生
2021.06製造

皆さん、こんばんは。

今宵は本日の酒パトロールでたまたま手に入った田酒のスパークリングとなります。

泡のお風呂も好きですが泡のお酒も大好きなばんないでありますが、流石に田酒のスパークリングは初。調べると夏季限定年に一度の出荷みたいですね。

中身は田酒の白麹生に炭酸を注入したもので、瓶内二次発酵ものではないよであります。

アテはフィラデルフィアクリームチーズ。

では、開栓です。

【スペック】
○使用米
華吹雪
○精米歩合
掛米50%、麹米55%
○アルコール度数
15度

【味わい】
○香り
スパークリングらしくとても香る。甘いお米香りがプンップン！
○含み
マイクロバブルという所以、きめ細かい炭酸とお米のふくよかな香りと優しい甘味。
○中盤
フワリと軽やかな甘味とすっきりとした酸味。
○余韻
やわらかな苦味とスッキリとした酸味と甘味です。

【甘辛】
ちょい甘

★総評
華やかで爽快なスパークリングサケです。サシで飲んでもよし、料理と飲んでもよし。お酒自体に旨味がない分、旨味引き立つお料理と相性が良さそうです。特にチーズ系のものと相性がよさそう！

嫁さんとほぼシェアした関係上、全く酔っていませんので2本目開栓いきます。

今宵も素晴らしい日本酒ライフを！

原料米華吹雪

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

田酒（青森 / 西田酒造店）

いいね 55 ブックマーク Comment 13

たけ 2021年8月28日 20:10:16
自分も今日はスパークリング酒ですが、
昨日の田酒繋がりでやっぱりコッチ飲みたかった〜
福丸 2021年8月28日 20:15:56
え？
まさかの炭酸割り！！？
ばんない 2021年8月28日 21:44:56
たけさん、お疲れ様っす。田酒、古城錦もありましたが、飲んだことありましたのでスパークリングを選びました！年一出荷ということでレア感はこちらが上！
陽愛のパパ 2021年8月28日 21:57:04
昔は喜久泉で出てた気がマイクロバブルジュンって名前だったかな？
Yamaya 2021年8月28日 22:02:21
美味そうです(*´-`)
パーティしちゃいたくなりますね〜〜
ばんない 2021年8月28日 22:08:23
福丸氏、そうです、まさかの炭酸割というヤツです。しかしながら。ウィルキンソン的な大味な炭酸ではなく、きめ細かい炭酸感でありましたよ！
ばんない 2021年8月28日 22:09:59
パパさん、お疲れ様でございます。昨年？は田酒ブランドを名乗っていなかったみたいです。おそらくコロナやらの影響により田酒ブランドを名乗ったほうが売れるのでしょう…。
陽愛のパパ 2021年8月28日 22:41:05
外ケ濱Micro Bubbleでした
のうてんきもの 2021年8月29日 05:00:54
シャワーヘッドみたいな名前ですねー❤️
超シェルパ糊 2021年8月29日 12:39:42
このご時世泡のお風呂危険ですねー(ﾟ～ﾟ)
あ、嫁さんとご自宅で泡のお風呂ですね❤️
ばんない 2021年8月29日 18:52:22
パパさん、ですです。外ケ濱だったみたいですが、今季から田酒ブランドとなったみたいであります。
ばんない 2021年8月29日 18:53:37
のうてんきものさん、たしかにマイクロバブルと入れたらマイクロバブル発生フィルターがでてきました笑。マイクロと相まって、泡はウィルキンソンのような大味な炭酸ではなく、きめ細かい炭酸が特徴でした！
ばんない 2021年8月29日 18:55:53
シェルパ殿、そうそう嫁さんとお風呂で…って言わさんでください笑笑
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