katachiimさん(2021年8月27日)の日本酒「美丈夫」レビュー

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美丈夫 (びじょうふ) 日本酒 高知 浜川商店

「美丈夫」のレビュー（katachiimさん）

高知県 / 浜川商店 / 美丈夫

4.00

レビュー数：695

  • 2021

    8/27

    katachiim katachiim さん

    美丈夫。初めて飲みます。

    美丈夫のイメージとしては、高知の辛口(甘くない)酒。

    と言いながら、CEL酵母を使った美丈夫を買ってしまう私…。
    見つけた時、こんなことにもチャレンジしてるんだーと思ったし、面白そうだなーと思ったので購入。

    香り。
    パイナップルよりも青リンゴのような爽やかな香りを感じました。

    味わい。
    パイナップルと青リンゴのような甘味、微量のガス感を感じる。そしてすぐにそこそこの酸味がくるので、CEL酵母だから甘いというより、酸っぱくて割りとすっきりとしている印象。後味が結構舌を刺激する酸味や苦味がある感じですが、スペックの数字的には1.6とかで、そこまで高くないんですよね。

    ともあれ、IWC(インターナショナルワインチャレンジ)2021Sake部門 純米吟醸部門 ゴールドメダルを受賞しているらしいので、興味がある方はゴールドメダリストの味わいを是非!!

    いやー久々に亀泉買って飲んでみたくなりました。

    美丈夫のレビュー by_katachiim

    美丈夫 （高知 / 浜川商店）

    美丈夫のレビュー by_katachiim 美丈夫のレビュー by_katachiim 美丈夫のレビュー by_katachiim

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